神田外国語大学の学生である西村拓己さんが手がける「ものづくり動画」シリーズ。今回は、葛飾区の八重樫打刃物製作所を訪れました。江戸時代より続く刀鍛冶の伝統を今に引継ぎ、包丁をはじめ、木彫や革職人のための刃物を多数制作しています。

4代目の八重樫宗秋氏は、初代から受け継いだ鍛造技術を堅持し、現在も機械を使うことなく、全ての作品を手打ちによって制作しています。和包丁の製作は、たくさんの複雑な工程を経て制作されますが、その様子を本動画で克明に捉えています。ぜひご覧になってください。

和包丁は、刃となる硬い鋼を柔らかい鉄で挟むことで、硬さと粘り強さを両立する独特の性質を持ちます。高温で熱し、叩くことで鍛え、異なる性質の金属を接続させます。鍛造と呼ばれる工法です。その後、包丁の形に成形し、焼き入れによって極端に硬くし、焼き戻しによって粘りを出します。刃を研ぐ作業にも複数の工程があり、時間をかけて１本の包丁が完成していきます。

今回は、葛飾区の有限会社マツウラブラストを訪問し、江戸彫の製作工程を撮影させていただきました。

江戸彫（えどぼり）は、サンドブラスト（砂彫り）という手法を用いた硝子彫刻の伝統工芸です。有限会社マツウラブラストの松浦勝利さん（先代）が独自の技を発展させ、二代目の松浦健二さんが引き継ぎアートへと昇華させています。二人とも、葛飾区の伝統工芸士に認定され、健二さんは東京マイスター(東京都優秀技能者)にも認定されています。

異なるサイズ、素材の砂の粒子を自在に扱い、ミクロレベルの表現を硝子に彫り込んでいます。江戸彫の魅力は、シルキーな質感、持った時の手のひらに感じる優しさ、温もりにあります。カット硝子に感じるエッジの鋭さとは対照的に、吹き付ける砂が織りなす造形は穏やかです。それは砂浜の波で洗われた続けたガラスの破片のように、柔らかな感触です。

簾（すだれ）は、日本に古くからある伝統工芸です。強い日差しを防ぎながら、風を通すので、日除けや部屋の仕切りなどに使われてきました。簾の歴史は古く、平安時代に貴族が使っていたようです。徐々に庶民に広がり、夏の風物詩となりました。材料は竹や葦。天然素材で見た目も涼しく、簾を通して入ってくる淡い光も美しいものです。

今回、撮影させて頂いたのは、江東区深川にある豊田スダレ店。３代目の豊田勇さんは、この地で60年以上、簾作りを続けています。高度な竹ミガキや竹割りの技術を保持し、江東区無形文化財に指定、東京マイスターにも認定される名人です。芝居用簾類の製作技術も継承して、歌舞伎座をはじめ、現代舞台技術を支える技術者の一人として貴重な存在にもなっています。

「鍛金」という言葉を聞いたことがあるでしょうか。鍛金とは金、銀、銅、鉄など金属を金槌で叩くことで形を変えて、器物を作り出す金属加工の方法です。金属は叩くと硬くなります。火で熱すると柔らかくなります。叩いて形を変え、硬くなれば火で熱して柔らかくする。この作業を何度も何度も繰り返しながら、器や急須などを作る伝統技術です。

古くは古代エジプトでも見られた手法で、日本には弥生時代に金属文化が大陸から伝わった際に受け継いだものです。銅鏡や祭具、戦国時代の甲冑にも鍛金の技法が用いられています。江戸時代には庶民にも広がりを見せ、さまざまな生活用品をつくる職人技と共に発展していきました。

神田外国語大学生である西村拓巳さんと進めている「ものづくり動画プロジェクト」では、荒川区の鍛金工房「長澤製作所」のご協力を得て、鍛金の現場を撮影させていただきました。このたび、編集された動画が公開されましたので、ここに共有致します。

TOKYO町工場HUBは、神田外国語大学生である西村拓巳さん（ポルトガル語専攻、2年生）と、ものづくり動画製作の期間限定プロジェクトを開始しました。西村さんは、カメラマン志望。日本のものづくりを動画に収め、海外に発信していくことに取り組んでいます。